a Testaccio dal 1978
La cucina romana di casa
Carbonara, amatriciana, cacio e pepe e i piatti del giorno come vuole la tradizione. Tre generazioni della stessa famiglia, ventotto coperti e un forno che non si spegne mai.
Oggi in cucina
Pasta e fagioli
martedì, piatto della nonna11 €
cosa si mangia
Il menù romano
Spaghetti alla carbonara
13 €Guanciale croccante, tuorlo, pecorino romano DOP, pepe
Bucatini all'amatriciana
12 €Guanciale, pomodoro San Marzano, pecorino
Tonnarelli cacio e pepe
12 €Pasta fresca tirata a mano, crema di pecorino
Rigatoni con la pajata
14 €Il piatto più romano che ci sia — solo il sabato
vegetarianoCoperto 2 € · pane fatto in casa inclusoAllergie e intolleranze? Chiedi a noi: ti diciamo tutto su ogni piatto.
da bere
Vini del Lazio e dintorni
Pochi vini, scelti da piccoli produttori a meno di due ore da Roma. Se non sai cosa abbinare, chiedi a Lorenzo: lo sa sempre.
| Vino | Calice | Bottiglia |
|---|---|---|
| Cesanese del PiglioLazio · rosso | 6 € | 26 € |
| Frascati SuperioreLazio · bianco | 5 € | 22 € |
| Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo · rosso | 5 € | 24 € |
| Vino della casarosso o bianco · caraffa da ½ litro | 4 € | 9 € |
la nostra storia
Tre generazioni, una cucina
Nel 1978 Marta e suo marito Gino aprono una piccola osteria a due passi dal vecchio Mattatoio. Il menù lo scrive lei, a mano, ogni mattina.
Oggi in cucina c'è il figlio Lorenzo, ai tavoli la nipote Chiara. Le ricette sono le stesse: la pasta si tira a mano, il guanciale arriva dalla stessa norcineria di Amatrice da trent'anni.
— «Qui si mangia come a casa, ma senza lavare i piatti.»
feste e ricorrenze
Cene private nella saletta
Compleanni, lauree, battesimi, cene aziendali: la saletta con la volta in mattoni ospita fino a 30 persone. Componiamo il menù insieme a te.
- Menù romano completo da 35 € a persona, vino della casa incluso
- Torta della pasticceria di fronte, su richiesta
- Saletta riservata senza costi aggiuntivi
dicono di noi
Chi è già passato da Marta
La carbonara più buona di Testaccio, e lo dico da romana. Marta passa tra i tavoli a chiedere se va tutto bene: ci si sente a casa.
Abbiamo festeggiato il battesimo di nostro figlio nella saletta: 24 persone, menù concordato, prezzo onesto. Torneremo.
We found it by chance, now we come every time we're in Rome. Ask for the cacio e pepe and the house red.
ti teniamo il tavolo
Prenota un tavolo
Ti confermiamo con un messaggio entro un'ora. Per gruppi oltre 8 persone o per stasera, meglio una telefonata.
- Via Marmorata 41, 00153 Roma RMApri in Google Maps
- Mar–Dom 12:30–15:00 / 19:30–23:00 · lunedì chiuso
- +39 06 1234 5678